Verrine à la mousse de Betterave et de chèvre

Publié le par les recettes de Céci

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 Coucou tout le monde, pour finir la semaine, je vous propose aujourd'hui une petite recette pour l'apéro....et oui une de plus...

 

En plus d'être bien frais et léger, cette recette à l'avantage d'être assez rapide à réaliser et en plus on peut les faire quelques heures à l'avance. Alors à vos verrines....

 

Préparation: 15mn

Pour une quinzaine de verrines

 

Ingrédients:

-500g de betteraves cuites (bio pour moi)

-300g de chèvre frais type chavroux

-3cs de crème fraîche épaisse à 15%

-sel, poivre

-1cs de ciboulette finement coupée

 

Préparation:

-Mixez les betteraves avec une pincée de sel et de poivre et versez cette crème dans une poche à douille et réservez.

-Mixez le chèvre frais avec les 2 autres càs de crème fraîche et une bonne pincée de sel. Ajoutez-y la ciboulette et mettez cette mousse dans une autre poche à douille.

-Alternez les couches en commençant et en finissant par la betterave. Selon la taille des verrines vous pourrez mettre 3 à 5 couches...

 

 

Je vous l'avais bien dit, c'est simple et rapide...vous pouvez les accompagner de gressins...Allez je vous laisse...bon week-end et à très vite....

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milkinise 17/05/2011 11:28



Nous nous sommes régalés samedi soir avec cette recette


J'ai fait des photos, faut que je pense à t'en envoyer une


Bises
Annelise



cecile 14/10/2010 08:45


j'aime beaucoup !
bises


poucinette 08/09/2010 07:18


Merci de ta visite !!!!!! bises et bon Mercredi !!!!! à demain pour une autre visite amicale !!!!!


Pauline 06/09/2010 09:52


très belle association!


BREE 05/09/2010 22:57


bonne reprise pour demain
bisous belle et douce nuit
BREE