Très légère, la salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec est idéale pour un déjeuner ou un dîner fraternel. Ce mets, qui allie douceur et fraîcheur, offre une saveur intense qui fait voyager les papilles. Ici, nous vous présentons le guide de préparation de cette recette savoureuse et gustative.
Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec : les ingrédients essentiels
La particularité de la salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec est sa simplicité. Vous n’avez pas besoin du talent d’un chef cuisinier avant d’offrir à vos convives un voyage culinaire mémorable. Il suffit de suivre les instructions de préparation pour réussir votre recette. À cet effet, la première tâche à accomplir dans ce processus est de rassembler les ingrédients essentiels :
- 1 saucisson sec ;
- 300 g de haricots verts ;
- 300 g de pomme de terre ;
- 30 cl de vinaigrette à la moutarde ;
- 2 oignons blancs ;
- 1 bouquet de persil ;
- Sel et poivre noir du moulin.
Vous aurez bien compris que la préparation de ce mets ne nécessite pas d’ingrédients extraordinaires. Vous pouvez facilement vous procurer ces éléments chez CEBONAT ou dans un autre supermarché près de chez vous.
Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec : les étapes de préparation
Comme mentionné plus haut, la préparation de cette recette est simple et rapide. Elle ne se déroule qu’en deux étapes qui prendront au maximum une quarantaine de minutes.
Étape 1 : cuisson des pommes de terre et des haricots
La première étape de la préparation consiste à cuire à la vapeur les pommes de terre. Mais bien avant, vous devez les éplucher, les laver correctement et les détailler sous forme de dés avant de les mettre dans une grande casserole d’eau. La cuisson peut durer 10 à 20 minutes.
Après les pommes de terre, c’est le tour des haricots verts. Lavez-les et découpez-les en morceaux avant de les verser dans une casserole d’eau bouillante. Laissez-les cuire pendant 10 min au moins avant de les retirer.
Étape 2 : composition du plat
Lors de cette deuxième étape, vous découpez votre saucisson en petits morceaux ainsi que les oignons en fines rondelles. De même, hachez grossièrement le persil et rangez-le correctement.
Ensuite, préparez un saladier pour la composition du plat. Dans ce récipient, vous mélangez les pommes de terre, les haricots verts cuits et le saucisson avec tous les autres éléments. Enfin, assaisonnez l’ensemble avec de la vinaigrette à la moutarde.
