Coucou tout le monde!!

Aujourd'hui je viens vous parler d'une nouvelle gourmandise  les "double oréo".

Le biscuit cacaoté se décline désormais en une version 2X plus crémeuse pour 2X plus de fun et 2X plus déjantée. 

3, 2, 1 léchez ! 
Double Oreo lance un défi aux gourmands. Le jeu consiste à affronter ses copains en les mettant au défi de lécher le plus rapidement possible ce fourrage 2X plus crémeux :)

Alors qui est partant pour ce jeu?

Moi pour que vous puissiez y jouer je vous propose de gagner un paquet de double oréo... A

Alors qui veut tester?

Pour cela il suffit de participer en laissant un commentaire à la suite de cet article en me

racontant quel est votre goûter préféré.

Il faut également habiter en France métropolitaine.

Alors, pour participer et peut-être gagner vous avez juqu'à vendredi pour laisser un petit commentaire. Je ferai un tirage au sort vendredi soir à 18h et je vous annoncerai l'heureux gagnant.

Bonne chance et bonne journée à vous!!

Céci

 Bonjour à toutes et à tous!! J'espère que vous avez passé un bon week-end! Nous on a vu notre premier feu d'artifice de la saison! Mon petit loup était une fois de plus terrorisé par le bruit et se cachait mais ma grande (qui adore ça depuis toujours) a adoré. Et quelques heures avant ce feu d'artifice nous avons dégusté cette charlotte aux fraises. Comme vous pouvez le voir j'ai fait les biscuits à la cuillère et je les ai collés pour faire le tour. Pour les faire régulier ça demande quand même un peu de pratique mais je suis contente de ce premier résultat.

Préparation: 1h15

Cuisson:3x12min

Pour 8/10 personnes

Un cercle à entremets de 20cm de diamètre

Préparation:

-Réalisez les biscuits à la cuillère de Felder: Montez les blancs d'oeufs en neige à l'aide d'un batteur. Ajoutez petit à petit le sucre dans les blancs d'oeufs. Ajoutez ensuite les jaunes. Fouettez encore pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.  Préchauffez votre four à 200°.   Incorporez la farine tamisée à l'aide d'une spatule. Mettez le tout dans une poche à douille munie d'un embout et fin. Formez les contour et les plaques sur une plaque à patisserie recouverte d'une feuille de cuisson ou d'un silpat.  Pour faire le contour alignez des traits fins sur la longueur de la plaque en les séparant de 2mm et sur une dizaine de cm de largeur. Faites les cercles de 20cm de diamètre. Saupoudrez de sucre glace avec une petite passoire. Puis enfournez pour 10 min à 200°. Il faut que ce soit dorer.

-Pendant ce temps, réalisez le sirop pour puncher les biscuits: Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition.  Quand le sirop est épais stoppez la cuisson et laissez-le refroidir. 

-Une fois les biscuits et les cercles de pâtes cuits, punchez-les coté cuisson. Coupez les cercles avec un cercle à entremets de 19cm de diamètre et mettez-en un sur votre plat de service. Mettez votre cercle à entremets. Coupez en deux la bande de biscuits dans le sens de la longueur et disposez les sur le tour du cercle. Et préparez la mousse aux fraises.

-Préparez la mousse aux fraises: mettez la crème liquide entière au congélateur avec le fouet. Puis mixez les fraises. Hydratez les 2 feuilles de gélatine. Faites tiédir le jus de fraises et y incorporer la gélatine éssorée. Montez la crème liquide bien froide en chantilly bien ferme en y versant le sucre. Puis incorporez le jus de fraises. Mettez quelques fraises coupées en 4 sur le biscuits et versez la moitié de cette mousse. Mettez un autre cercle. Remettez quelques fraises et versez le reste de mousse. Enfin posez le dernier cercle. Déposez au congélateur.

-Réalisez la gelée de fraise: Une demi-heure plus tard, faites tiédir le jus de fraises restant avec le sucre et y ajoutez les 2 feuilles de gélatine hydratée au préalable. Versez tout doucement sur le dernier disque aux fraises et laissez au congélateur 1h, puis laissez au frigot au moins 2h avant de servir. 

Vous pouvez comme moi faire une chantilly pour décorer le dessus. Pour cela, montez 20cl de  crème liquide bien froide en chantilly avec 1cs de sucre. Et avec une poche à douille cannelée disposez la chantilly sur le dessus.

Je vous laisse mais avant je vous souhaite de passer une belle journée.

Bonjour tout le monde!! Lundi après le travail j'ai été dans mon jardin avec un bol pour récupérer les premières fraises et bien à ma grande surprise mon bol était trop petit. A ma grande surprise j'ai rammasé 750g de fraises. Que du bonheur!! Et au passage j'ai j'ai cueilli de la rhubarbe, des radis et de la salade!! J'aime les cueillettes comme ça!!

Pour les fraises, j'avais repéré une recette prête en deux temps, trois mouvements chez Mamina donc le dessert était trouvé, et bien trouvé! C'est très bon!

Préparation: 10 min

Repos: 1h

Pour 6 coupes

Préparation:

Dans un bol, mélangez la crème avec les yaourts, le sucre et la vanille. Versez le tout dans un siphon. Gasez une fois avec une cartouche. Et laissez au frais. Ensuite coupez les fraises et répartissez-les dans les coupes. Au moment de servir, après le repas, secouez  activement le siphon et répartissez sur les coupes. Enfoncez dans cette émulsion un biscuit et servez.

Si vous ne mangez pas toutes les verrines le soir, gardez l'émulsion dans le siphon. Ne servez qu'au fur et à mesure. Je suis sûre en tout cas que vous allez vous régaler avec ce petit dessert!

Allez...moi je vous laisse en vous souhaitant une bonne journée... A bientôt