Bonjour! J'espère que vous allez bien? Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette pour le goûter mais un petit plat que vos enfants vont adorer!! J'avais repéré cette recette chez Sandrine du blog Miam Maman Cuisine il y a longtemps mais j'ai mis du temps à franchir le pas! J'ai attendu trop longtemps d'ailleurs car c'est extrêmement bon!! J'ai toujours fait sensation avec ce plat!

Préparation : 10mn, Cuisson : 1h/1h15 environ, pour 8 personnes environ

Préparation:

-Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites y revenir les morceaux de poulet sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Pendant ce temps, épluchez l'ail et 'l'oignon et émincez les. Épluchez le gingembre et coupez le en rondelles. Joignez le tout au contenu de la cocotte, mélangez et laissez cuire à feu moyen en surveillant jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Versez le coca cola jusqu'à recouvrir les morceaux de poulet. Portez à ébullition puis baissez à feu moyen et laissez mijoter 1 à 2h jusqu'à ce que le liquide se soit transformé en sauce brune caramélisée.

Cuisson : 45 mn environ à 200° / Préparation: 10min



Préparation : Epluchez et lavez vos pommes de terre. Coupez-les en quartier. Mettez dans une boite hermétique 1cs d’huile, 2cs de chapelure, 1cs d’herbes, 1cs de piment doux, sel, poivre mettez les pommes de terre. Fermez et secouez et disposez sur lèche frite et enfournez pour 45 mn. Renouvelez l’opération si besoin.

Vous pouvez également faire le poulet avec du coca Zéro comme ça vous avez les calories en moins! Le goût sera le même ça caramélisera moins c'est tout!

Je vous souhaite de passer une excellente journée,

A bientôt,

Cécilia

  

Bonjour tout le monde, aujourd'hui comme promis je vous propose une petite recette salée. Il y a quelques jours j'ai eu le plaisir de recevoir et de tester une poêle GreenPan. Greenpan fête ses 5 ans et pour cette occasion a mis en place unconcours en partenariat avec 750g. Pour cette occasion plusieurs blogueuses et blogueurs ont reçu une poêle pour la tester et je dois dire que j'en suis très contente d'autant plus que le mot d'ordre de cette entreprise est une cuisine saine avec son intérieur antiadhésif en céramique. Avec cette poêle on est sûr de ne pas dégager de fumées toxiques. D'ailleurs les poêles qui dégagent des fumées toxiques ne devraient-elle pas être détruites? Au lieu de s'acharner sur la réduction des vacances, le gouvernement ne devrait-il pas faire qu'on vive dans un pays plus sain? Il y a plein de choses à revoir...mais non, il faut changer les vacances....N'y a t-il pas de thème plus important?

Enfin bref, revenons à notre cuisine, et à notre plat!! C'est plus gai tout de même! En feuilletant le dernier Saveurs, j'avais repéré des petites pomme de terre à la sauge et j'ai adoré cette idée donc il ne me restait plus qu'à accompagner d'une viande. Et on a bien apprécié le fait de devoir trempé viande et pomme de terre dans cette petite sauce au fromage blanc bien relevée d'herbes aromatiques. Le verdict? A refaire très vite!

Préparation: 30min

Pour 4 personnes

Cuisson à la poêle GreenPan

Préparation:

-Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et mettez à bouillir. Puis laissez cuire les pommes de terre une quizaine de minutes. Vérifiez si elles sont cuites avec la lame d'un couteau.

Quand les pommes de terre sont prêtes si vous gardez la peau (sinon, ôtez la peau sans vous bruler), entourez-les d'une tranche de poitrine fumée et piquez-les sur une brochette en intercalant les pommes de terre d'une feuille de sauge. Et faites-les dorer dans la poêle.

-Pendant ce temps, fouettez un oeuf avec du sel et du poivre. Mettez les kellogs dans un sac congélation et réduisez-les en miettes avec un rouleau à pâtisserie. Panez les escalopes (pas trop épaisses). Pour cela, trempez l'escalope dans l'oeuf et dans les kellogs et laissez reposer sur une assiette. Quand les pommes de terre sont cuites, mettez à cuire le escalopes panées en mettant un peu d'huile dans la poêle.

-Pendant la cuisson, préparez le dip, mélangez les herbes aromatiques hachées au fromage blanc. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive. Goutez et rectifiez l'assaisonnement.

-Quand tout est prêt et chaud (sauf le fromage blanc) servez.

Vous pouvez préparer les pommes de terre la veille si vous le souhaiter comme ça vous gagnerez du temps!

Je vous souhaite une belle journée à bientôt.

Coucou tout le monde!! Aujourd'hui je vous propose une petite recette salée très rapide à réaliser et très gourmande, de quoi se faire plaisir et faire plaisir à tout le monde avec des épinards. Oui c'est un pari risqué de mettre des épinards à table, mais là tout le monde à bien aimé...donc pari réussi.

Préparation: 15mn

Cuisson: 20 mn à 210°

POur 5 personnes

Un plat rectangle 28x18cm

Préparation:

Mettez les plaques à lasagne dans de l'eau bouillante.

Mélangez les épinards avec 2cs de crème fraîche.

Mélangez le reste de crème fraiche et la ricotta, salez et poivrez. Badigeonnez le fond du plat de ricotta, déposez les plaques de lasagne. Mettez une couche dépinards. Recouvrez de truite fumée. Badigeonnez de ricotta. Renouvelez l'opération une fois. Puis recouvrez de lasagnes, de ricotta et d'emmental. Enfournez 20mn à 210°.

Dégustez avec une petite salade. Et puis en ce moment, on peut profiter de la salade du jardin bien croquante et avec du goût. 

Pour réaliser ce plat j'ai utilisé le plat rectangle "fait maison" du site 100% tendance...il fait fureur à table!!

Je vous souhaite de passer une belle journée et je vous dis à très vite pour une nouvelle pause gourmande.

Coucou tout le monde!! J'ai décidé de commencer la semaine avec une petite recette salée. Une petite recette qui allie légèreté et gourmandise. Il y a peu de temps j'ai reçu de nouveaux produits à tester, les produits CLOVIS. Dans ce colis il y avait deux moutardes, une à la provençale et l'autre au moût de raisin et deux vinaigres. Le premier est un vinaigre à la clémentine et le second un vinaigre au piment. J'ai été épaté par l'originalité des produits mais aussi leur qualité.

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé la moutarde à la provençale qui permet avec trois fois rien de donner un coup de peps au plat. 

Préparation: 15mn

Cuisson: 20 mn à 180°

Pour 2 personnes

Préparation:

Otez les arêtes du poisson à la main ou à l'aide d'une pince à épiler.

Lavez et tranchez finement les légumes et coupez les en 2 sauf les tomates.

Sur un bon carré de papier de cuisson alternez: aubergine, courgette, tomate. Salez et poivrez, versez un petit filet d'huile d'olive.

Mélangez les crème à la moutarde et badigeonnez généreusement le cabillaud et posez le sur les légumes. Refermez la papillote en pliant les bords en haut et sur les côtés. Mettez dans une feuille de papier d'aluminium et enfournez pour 20mn à 180°.

 L'ajout de la moutarde change toute la donne à ce plat...bon j'en ai assez dit, il ne vous reste  plus qu'à déguster. Je vous souhaite de passer une excellente journée et je vous dis à très vite pour une nouvelle pause gourmande.