Trifle poires&cookies, coulis caramel au beurre salé

Publié le par les recettes de Céci



Préparation:20mn
Cuisson: 10mn
Pour 4 personnes

Ingrédients:
5 cookies
30cl de crème liquide
20g de sucre glace
2poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre
Pour le caramel au beurre salé:
40g de sucre
20g de beurre demi-sel
10cl de crème liquide

Préparation:
D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congelateur avec les branches du batteur.

Pendant ce temps, préparez le caramel: faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10mn à feu très doux.

Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux et faites les dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.

Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrir de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookies, un morceau de poire et du caramel.

Comme vous pouvez l'imaginer je me suis régalée, bisous...

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Isabelle 24/02/2012 11:31


Recette testée hier soir et MMMMMMMMMMMMM... avec Chéri on s'est ré-ga-lés !!! Merci !

touria 26/02/2009 11:42

genial

mmmmmmmmmmmmmmerci

dolu 13/02/2009 09:44

bj hier soir j ai essayer les pates aux légume bacon et sauce au camenbert un vrai régal encore merci

les recettes de Céci 13/02/2009 10:03


Je suis contente que´ça t'aie plu.Moi j'aime bien aussi

bisous


dolu62 12/02/2009 13:37

BRAVO POUR ton site plein de trés bonnes idée je m en léche les babines d avance

les recettes de Céci 12/02/2009 17:26


Merci