Mon fondant au chocolat au beurre demi-sel

Publié le par les recettes de Céci


Coucou, me revoilà avec une nouvelle petite recette au chocolat!! J'en fait assez souvent à vrai dire parce que j'ai des adeptes!! Ce gâteau est une petite bombe de chocolat!! C'est pour vous dire, dimanche un ami est venu à la maison pour que je lui apprenne à le faire comme cadeau d'anniversaire.....

Préparation: 20mn
Cuisson: 15mn
Pour 8 personnes

Ingrédients:
200g de chocolat dessert à 70%
150g de beurre demi-sel
3 oeufs+1 jaune
150g de sucre

Préparation:
-Au bain-marie, faites fondre le chocolat puis lissez en ajoutant le beurre en morceaux.
-Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et soit mousseux.
-Incorporez délicatement le chocolat fondu.
-Versez dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180ºC pendant 15 mn.


Une pure merveille ce fondant, il ne dure jamais lontemps!! Bon appétit et je vous dis à demain pour une verrine sucrée?? ou salée?? Vous le verrez demain!!!

Bisous

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Manue 56 15/10/2011 15:31



Très très très très bon En fondant ya pas mieux merci .


Ce soir je tente la même avec du chocolat blanc on verra. Par contre j'ai pas pensé que le chocolat blanc est déjà très sucré, j'aurais dut donc peut-être un peu moins on verra bien !!!!



benben 03/02/2011 12:15


salut, tres bon et rapide a préparer. J'ai simplifié la recette car peser les ingrédients, ce n'est pas trop mon truc (suis un garcon!) ; donc:
Une tablette de chocolat (200g), faire attention il y a maintenant des tablette de 180 voir 170 g.
4 gros oeufs
1 verre a moutarde de sucre en poudre (type amora 150g)
1/2 plaquette de beurre, la couper en 2 partie a peu prés égale.

Encore merci


Aurélie 27/08/2010 17:10


Verdict... très fondant (trop peut être mais c'est de ma faute j'aurais du le laisser un peu plus longtemps en cuisson)
Moi perso qui ne suis pas fan de chocolat, je l'ai accompagné d'une boule de glace vanille et hummmmmmm très bon.
Mon homme à adoré... mais il n'a pas l'habitude du beurre salé, moi oui, aussi m'a t'il dis : "ma chéri, je ne veux pas te vexer mais je crois que tu as mis du sel non ?"
Trop mignon les hommes nuls en cuisine !

Je compte bien "voler" d'autres recettes... merci


les recettes de Céci 27/08/2010 17:58



Dans ces cas là, quand il est trop fondant, il faut le laisser au frigot...et c'est vrai que pour celui qui n'est pas habitué ça peut être salé...mais nous ici en Bretagne on en rafolle...


En tout  cas merci pour ta visite...à très vite alors....


ps: tu sais que si tu veux tu peux prendre une photo et me l'envoyer en cliquant sur contact en bas de la page...bon week-end



Aurélie 26/08/2010 18:47


Je viens de le faire... j'attends ce soir pour le manger !
Mais hummmm que ça sent bon... et puis hyper rapide à faire.
Merci


les recettes de Céci 27/08/2010 10:38



Alors...le verdict....



Mathilde 24/07/2010 13:33


Les fondants au chocolat sont toujours pleins de beurre, mais toujours aussi délicieux :p