Cassolettes de poissons, champi et julienne de poireaux

Publié le par les recettes de Céci

Coucou c'est encore moi.....je reviens avec une recette salée...et cette semaine j'ai plus cuisiné salé que sucré...surprenant, non??? Bon moi j'ai adoré cette petite cassolette avec le poisson bien tendre, ces petits champignons et ce bon gout de poireau fondant...

 

 

Préparation: 20mn

Cuisson: 2omn

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

 

-400g de filet de merlu

-1 blanc de poireau

-1 barquette de champignon frais

-150ml de vin blanc

-600ml d'eau + 1cube de bouillon de légume

-10cl de crème liquide

-1 grosse cs de maizena

 

Préparation:

-Portez à ébullition l'eau avec le bouillon, ajoutez le vin blanc et faites-y cuire 3/4min le poisson coupé en petit cube puis le poireau coupé en julienne. Puis ajoutez la crème liquide et la maizena. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.

 

-Pendant ce temps faites cuire les champignons dans une poele.

 

-Dans des cassolettes, déposez le poisson, les champignons, le poireau, versez la sauce et enfournez 10mn à 180ºC. Vous pouvez biensur les faire gratiner avec un peu de fromage rapé ou de la chapelure.

Vous pouvez ou bien servir ces cassolettes en entrée ou en plat comme moi accompagnées de riz....

Je vous souhaite une bonne journée, bisous....

 Régalez-vous et merci à tous ceux qui ont voté pour moi sur le concours et biensur à ceux qui continuent à le faire....ICI.   Merci pour etre de plus en plus nombreux à vous inscrire à la newsletter....ça fait très plaisir....

 

 

 

 

 

 

Publié dans Mes plats

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~nancy 28/11/2008 15:33

..coucou ma belle Cécilia!!..

..un tit plat franchement dans mes goûts..j'adorrre le poisson et les fruits de mer moi!!..

..bo vendredi et à bientôt;)

~nancy xx

Elo 28/11/2008 10:36

Cette recette me met vraiment l'eau à la bouche !
C'est vrai que le poireau se marie super bien avec le poisson !

Mokamilla 28/11/2008 10:02

Waou, j'ai déjà faim en voyant ta recette !

delices eyes 28/11/2008 09:10

Elles sont en effet bien tentantes tes cassolettes!
J'adore!
Bonne journée

Marjolaine 28/11/2008 08:55

Je comprends que tu ais apprécié cette cassolette. Tous ces produits de saison réunis dans cette jolie recette doivent être extrêmement agréables pour les papilles.