Roti de porc au lait

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour à vous...aujourd'hui je reveins avec une petite recette salée, et oui, il était temps parce qu'avec tous les desserts que je vous propose vous allez finir par vous demander ce que je mange???Rire. J'ai trouvé cette recette chez Khala et son merveilleux blog Khala et compagnie où vous trouverez de merveilleuses recettes.

Préparation: 15mn
Cuisson: 1h20
pour 4 à 5 personnes

Ingrédients:
- 1 rôti de porc de 800 g à 1 kg
- 80 g de lardons fumés maigres
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 600ml de lait
- sel , poivre
- 1kg de petites pommes de terre à chaire ferme

Préparation:
-Dans une cocotte , faites dorer le rôti sur toutes ses faces avec les lardons et l'oignon coupé en rondelles. Salez , poivrez et rajoutez les 2 gousses d'ail entières
versez le lait jusqu'à ce qu'il y en ai un peu plus que la moitié du rôti puis laissez mijoter 40 min.
-Lavez et épluchez les pommes de terre et ajoutez les autour de la viande laissez cuire encore 30 min. Servez bien chaud.

Voilà, un petit roti bien tendre avec une viande beaucoup moins sèche...moi je vous souhaite une excellente journée, bisous.

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Publié dans Mes plats

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Dédé 03/12/2009 21:07


Je viens de faire cette recette avec du lait entier, toute la crème du lait est remonté ce qui me fait pleins de grumeaux dans la sauce!Ta photos est bien plus appétissante que mon plat :( je
retenterai la prochaine fois avec du lait 1/2 écrémé


Flo 15/03/2009 17:18

J'ai déjà cuit mon rôti de porc au lait, c'est extra il est moelleux, tendre. J'adore.

rêves de tables 15/03/2009 13:05

Bonjour,
Photos superbes, recettes succulentes. Tout contribue a attiser nos papilles. Merci pour cette pause gourmande. Bonne journée.

gourmandelise 14/03/2009 21:36

Ton rôti doit etre très tendre! Alors au menu demain midi!

Annie 13/03/2009 15:08

Je retiens cette façon de préparer le rôti de porc, merci !
Bisous.