baguette aux noix

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour, contente de vous retrouver pour une nouvelle histoire de pain...Il était une fois une jeune femme enceinte avait une petite envie de pain mais de pas n'importe quel pain! Alors elle décida de mettre un petit goût de noix....hummm, j'adore ça...Bon ce n'est pas la peine de continuer l'histoire...vous connaissez déjà la fin, pas vrai???

Préparation: 5mn
Cuisson: 15mn à 240ºC
Repos: 45mn
Pour 3 baguettes

Ingrédients:
150ml d'eau
120ml de lait
1cc de sel
500g de farine T65
1 sachet de levure de boulanger sèche
120g de levain kayser ici
70g de noix concassées

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancez le programme pâte. Une fois terminé sortez la pâte la dégazer tout en ajoutant les noix concassées.
Façonnez 3 baguettes et laissez-les reposer 45mn dans un endroit chaud couvert d'un linge.
Enfourner dans un four préchauffé à 240ºC et juste avant faites les grignes et badigeonnez d'eau salée.
Voilà il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un excellent mercredi, et une bonne tartine....bisous

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maida 28/04/2009 23:03

de vraies baguettes et en plus avec des noix!!! hummmmmmmmmm

maida 28/04/2009 23:02

de vraies baguettes et en plus avec des noix!!! hummmmmmmmmm

RICA 27/04/2009 10:58

elles sont de folie tes baguettes !!!! avec du beurre !! miammm

Jess 26/04/2009 14:07

Le pain aux noix, j'adore ca. C'est une petite tradition chez moi, tous les an a Noel ma maman va en acheter un chez le boulanger et on en mange pour déjeuner.

Géraldine 24/04/2009 07:21

moi qui suis folle du pain aux noix, je n'ose pas imaginer s'il est maison!=p