Cannelloni au jambon cru, champignons et chèvre

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour, bonjour!!! Pour la dernière recette de la semaine je vous propose une recette de cannelloni maison à base de jambon cru, de champignon de paris et de fromage de chèvre. Le tout accompagné de béchamel et d'emmental pour gratiné.

 

Préparation:25mn

Cuisson: 20mn à 210º

Pour 4/5 personnes

 

Ingrédients:

-Des plaques de lasagnes fraîches ici (divisez les proportions par 2)

-La sauce béchamel: 25g de beurre demi-sel, 25g de farine, 30cl de lait, sel, poivre.

-La garniture: 6/8 tranches de jambon cru, 400g de champignon frais, 1 oignon, 10cl de crème liquide allégée, 2 poignées d'emmental, 1 bûche de chèvre

 

Préparation:

-Préparez la béchamel: faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis ajoutez la farine (faire un roux) et fouettez pendant  2 petites minutes. Puis ajoutez petit à petit le lait et mélangez jusqu'à épaississement. Salez et poivrez. et badigeonnez le fond d'un plat à gratin.

-Taillez les champignons et émincez l'oignon. Poêlez-les quelques minutes ensembles.

-Couvrez la pâte de jambon, puis ajoutez une ligne de champignons et de morceaux de chèvre et roulez et coupez. Placez dans le plat à gratin et badigeonnez les de béchamel à l'aide d'un pinceau (ça évite qu'ils collent entre eux). Enfin, versez le reste de béchamel dessus, parsemez de fromage  râpé et la crème liquide.

-Enfournez pour 20mn à 210ºC.

 

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Pour ce plat j'ai donc doublé les proportions, et j'ai fait un plat en double et je l'ai mis au congélateur....Je peux vous dire qu'on était ravi 3 semaines après de sortir le plat et de se régaler. C'est super pratique quand on manque de temps pour cuisiner!! 

 

Je vous souhaite un excellent week-end....moi je pars pour le salon du blog culinaire pour faire de belles rencontres....à très vite....

Publié dans Mes plats

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anneso 06/09/2011 15:27



miam, ça a l'air exquis !



les recettes de Céci 06/09/2011 22:43



Merci



Lau 30/11/2010 08:14


Belle idée de recette, à tester ! Très jolies photos !
Bises et bonne journée


agnesf 28/11/2010 15:16


très bonne idée de recette , accompagnée d'une petite salade..JE PRENDS NOTE
Bonne fin de dimanche


Cécile 25/11/2010 11:43


Terriblement appétissant ce plat! les saveurs me mettent l'eau à la bouche!


elodie 24/11/2010 14:53


Superbe ce gratin... Merci!