Chantilly à la pistache

Publié le par les recettes de Céci

recette-de-base-0059.JPGBonjour à vous toutes et tous! Je continue avec mes desserts que j'avais réalisé lors de l'apéro dinatoire. Aujourd'hui je vous présente la chantilly à la pistache! C'est rapide à réaliser et ça change de la chantilly classique. En ce qui concerne la pâte à pistache vous pouvez la réaliser vous même à condition d'avoir un bon robot ou l'acheter toute prête dans les magasins spécialisés ou en ligne comme ici sur shopping culinaire.

 

 

Préparation: 15min

Repos: 2h

 

 

Ingrédients

20cl de crème liquide entière

2petites cs de sucre

20g de pâte à pistache

1/2 feuille de gélatine

 

 

Préparation:

-Versez la crème liquide dans un saladier et avant de la mettre au congélateur avec le fouet prenez 2cs et mettez les dans un petit ramequin.

-Hydratez la demie feuille de gélatine.

-Mettez la pâte à pistache dans le petit ramequin contenant la crème liquide et faites la chauffer quelques secondes au micro-ondes. Mélangez pour que le mélange soit homogène et ajoutez la gélatine. Mélangez bien à nouveau.

-Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajoutez le mélange à la pistache. Fouettez à nouveau jusqu'à ce que la chantilly soit homogène (1min). Puis mettez le tout dans une poche à douille munie d'un embout cannelé. Laissez reposer au frais au moins 2 heures avant de l'utiliser.

 

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Comme vous pouvez le voir j'ai utilisé la chantilly pour transformer un brownies en mignardise. Rapide et efficace!

 

On se revoit vendredi pour la recette du brownies au chocolat au lait et aux pépites de chocolat. En attendant je vous souhaite de passer une belle journée. 

 

Céci 

 

Publié dans Recette de base

Commenter cet article

chachou 09/01/2016 18:34

c pour combien de pers ??

angelu 21/02/2013 17:41


Miam miam!!

Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 20/02/2013 16:34


Une belle chantilly aux couleurs délicieuses ! Bises

afaurore 20/02/2013 15:41


délicieuse idée

christelle 20/02/2013 15:35


Miammm, j'adore la chantilly et la pistache, alors le mariage des deux doit être des plus savoureux!!


Bises et bon aprem Cécilia,


Christelle.