Chausson aux pommes

Publié le par les recettes de Céci

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 Bonjour tout le monde! L'autre jour mon beau père est revenu avec un grand seau de pommes qu'il avait ramassé, il fallait donc en faire quelques choses!! Et puis me voilà prise d'une envie irrésistible de faire des chaussons aux pommes, donc je me suis mise la veille dans la pâte feuilletée et la compote et le lendemain en revenant du travail, il ne me restait plus qu'à découper et assembler!! Et quelle merveille en bouche!! Un délice! J'ai eu mes petits neveux et nièces pour le goûter et ils se sont jetés dessus...on est très contente et fière dans ces moments-là!

 

Préparation: 20min

Cuisson: 35/40 min à 170°

Pour 6/8 chaussons (ça dépend de leur taille)

 

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée maison ici ou pas!

3/4 pommes moyennes

1cs de sucre vanillé (maison pour moi)

1 jaune d'oeuf+ 1cs de lait pour dorer

 

 

 

Préparation:

-Réalisez la compote: taillez en petits morceaux les pommes épluchées et épépinées. Mettez-les dans une casserole à cuire dans un fond d'eau avec le sucre vanilée une quinzaine de minutes. Puis écrasez-les légèrement avec une fourchette. Le but ici n'étant pas d'avoir une compote fine car elle va être cuite à nouveau dans les chaussons. Laissez cette compote refroidir.

 

-Dans un deuxième temps, étalez la pâte feuilletée sur 3 mm, découpez des cercles à l'aide d'un bol. Mettez 2 belles cuillères à café de compote sur une moitié en sécartant des bords (au moins 1,5 cm) puis refermez le chausson en appuyant bien sur les bords.

A l'aide d'un couteau, faites des dessins dessus. Mélangez le jaune et le lait et à l'aide d'un pinceau badigeonnez le dessus des chaussons. Enfournez à 170° pour 35/40min.

 

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Attendez un peu avant de les mangez, sinon vous allez vous bruler la langue avec la compote chaude!! Sinon je vous souhaite une bonne dégustation!!

 

 

Bonne journée et à bientôt!

 

 

Céci

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afaurore 18/03/2014 21:10

superbe

Chris 18/03/2014 19:55

Il est divin ce feuilletage !

samia 18/03/2014 14:57

ces chaussons aux pommes sont super gourmands.
bizou

bree13 18/03/2014 12:46

de petits chaussons bien agréables !

Cupcakes en folie et autres douceurs 08/10/2013 10:12


hummm trop beaux et bons!!!