Clafoutis aux fruits rouges

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde! J'espère que vous allez bien malgré ce temps qui va encore nous faire défaut ce week-end. Voici la recette que j'avais prévu vendredi, mais voilà entre les cours au lycée, les cours de cuisine le temps est passé trop vite et je n'ai pas eu le temps de finir de taper la recette. Mais mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas? 

La week-end dernier quand j'ai ouvert mon congélateur j'ai vu qu'il me restait du cassis de l'année dernière et quelques petites grappes de groseilles donc un petit clafoutis serait parfait pour finir ces délicieux petits fruits. Donc nous y voilà...

 

Préparation: 10mn

Cuisson: 40mn à 180°

POur 8 personnes (moule de 28x18)

 

 

Ingrédients:

3 oeufs

100g de cassonade

1 belle cc de miel

125g de farine

20cl de lait

40g de beurre demi-sel

250g de fuits rouges: cassis, groseille, framboise

1 petit citron

 

 

Préparation:

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, et délayez avec le lait. Ajoutez le lait, le miel, le beurre fondu, ajoutez les zestes et le jus de citron. Mélangez bien et versez dans le moule beurré et fariné. Ajoutez les fruits rouges et enfournez à 180° pendant 40 mn et terminez par petit coup de gril pour qu'il soit bien doré.

 

 

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Pour cette recette j'ai utilisé le moule rectangle "fait maison" que j'adore du site100% tendances. Pour un diner ou un café gourmand vous pouvez accompagner ce clafoutis avec une petite mousse au chocolat et ou une petite crème brûlée.

 

Bon week-end les gourmands et à bientôt pour une nouvelle pause gourmande!!

 

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miss popote et papote 27/06/2012 14:02


Coucou!! ça y est je viens de publier la recette du clafoutis sur mon blog, j'ai a-do-ré, un grand merci!!!!!!!! a bientot

Laeti 20/06/2012 13:55


Ce clafouti m'a fair parfait ;) J'en ai envie depuis un bon moment !!

c'est anick 11/05/2012 21:11


wouah me voilà de retour d'espagne , j'ai un peu fais bombance mais ton clafouitis me fait trop envie , magnifique ! biz Cécilia et bon weekend

chouya 09/05/2012 12:08


J'en ai fais à la rhubarbe ce week-end, j'adore ça !


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*** Belle journée
**** a bientot
*****    Chouya !

poucinette 08/05/2012 06:50


HUMMM SUBLIME