Galette végétarienne au cantal, tomates & ses petits oignons

Publié le par les recettes de Céci

 

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Coucou tout le monde, pour finir la semaine je vous propose une petite galette. Cette galette est à base de fromage, de petits oignons revenus dans une noix de beurre, et de tomates...

 

Préparation: 15mn

Cuisson: 10mn

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

-150g de cantal

-2 tomates

-1 petit oignon

-beurre demi-sel

 

Préparation:

-Faites revenir les oignons émincés dans une noix de beurre.

-Coupez 1 tiers du fromage en petit carrés et râpez le reste.

-Faites fondre un peu de beurre. 

-Dans une poêle faites fondre le beurre et posez la galette,  déposez 1 quart du fromage râpé et en cubes, les tomates en rondelles et les oignons. Pliez la galette en triangle et à l'aide d'un pinceau badigeonnez de beurre fondu les côtés laissez cuire 2/3min à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.

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Bon vendredi et à bientôt pour une nouvelle pause gourmande...

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milkinise 14/10/2010 14:31


Merci pour l'idée du couvercle, je n'y avais pas pensé!
Bises
Annelise


les recettes de Céci 14/10/2010 22:04



de rien...


bisous



Milkinise 13/10/2010 11:38


J'adore les galettes. Miam miam
par contre j'avais essayé une fois avec du fromage à raclette et c'est pas facile de gérer la cuisson du fromage car ça prend un peu de temps pour qu'il fonde et pendant ce temps là la galette
crame!
J'essairai cette recette un de ces jours
Bises
Annelise


les recettes de Céci 13/10/2010 22:29



Ah bon!!! Nous on en fait souvent...c'est pas sur le blog mais tout n'est pas sur le blog. Si tu la fais dans une pôele, fais cuire tout doux et mets un couvercle comme ça il va fondre plus vite.


bisous



Cécile 12/10/2010 09:55


Un repas super sympa pour le soir! Bonne journée!


Flo23 11/10/2010 08:49


Uhm...une bonne galette c'est extra ! la garniture que tu as choisie change, ça doit être bon !

Bon lundi !


Oceane 11/10/2010 08:24


j'adore les galettes, encore plus quand elles sont au sarrasin