Gâteau au chocolat sans matière grasse, MIAM....

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde!! Aujourd'hui après cette journée d'hier pleine de bonnes choses mais aussi de calories, je vous propose une petite recette de gâteau sans matière grasse. Se faire plaisir avec un grand nombre de calories en moins c'est toujours plaisant surtout qu'on ne remarque pas cette absence de matière grasse dans la texture. J'ai trouvé cette recette chez Nad, sur son blog que vous connaissez sûrement Quand Nad Cuisine. Si ce n'est pas le cas je vous conseille vivement d'aller y faire un tour, il regorge de bonnes petites recettes.

 

Préparation: 20mn

Cuisson: 30/35mn à 180°

Pour 8 à 10 personnes

 

  

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir 
  • 30 g de cacao amer
  • 1 bonne pincée de sel
  • 60g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre de canne blond
  • 350 g de compote de pomme (maison donc pas sucrée)soit environ 5 pommes
  • 40 g de poudre d'amandes

 

 

 

Préparation:

-Faites la compote et mixez-la pour qu'elle soit bien homogène.

Préchauffer le four à 180°.Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie).
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure.
Dans le bol du robot (ou dans un saladier avec un fouet), fouetter les oeufs avec le sucre pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne bien mousseux. Incorporer la compote puis la poudre d'amande, la farine tamisée et mélanger. Verser le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire). Enfourner et cuire 30/35min . Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

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 J'ai réalisé ce gâteau au chocolat dans un moule en silicone "Miam", avec la forme de grosses dents!! J'ai trouvé ce moule sur attidude News.fr. C'est un moule 100% silicone de qualité supérieur avec 0% de BPA. J'ai d'ailleurs réalisé d'autres dessert avec ce moule..que je publierai plus tard. Sur ce site vous trouverez bien sûr d'autres ustensils pour la cuisine et la patisserie très design et très malin.

 

Je vous souhaite à toutes et à tous de passer une excellente journée et je vous dis à très très vite pour une nouvelle pause gourmande.

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Chris 13/10/2014 18:44

A tomber !

lydie 12/10/2014 18:21

J'adore !!!

bree13 12/10/2014 09:33

il est miamesque !

nillon99 17/04/2012 18:33


Coucou,


J'ai testé la recette de gâteau au chocolat sans matière grasse.


La compote de pommes pour remplacer le beurre est une très bonne idée diététique. On ne ressent pas du tout les pommes.


Le gâteau est très moelleux et chocolaté.


Je t'envoie la photo. ;o)


Bisous.

rahima 07/03/2012 16:16


sans matières grasses, c'est tout bon ça ! biz biz