Mousse à la ricotta et au cassis

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde!!! J'éspère que vous avez passé un bon week-end!! Moi j'en ai profité pour me promener un peu et cuisiner aussi...D'ailleurs je vous propose ces petites mousses toutes légères. J'en profite pour participer au jeu organisé par Comtes de provence sur les smoothies. 

Préparation: 15mn

POur 6 verrines

 

Ingrédients:

-250g de ricotta

-90g de sucre

-2 feuilles de gélatine

-5 belles cs de smoothie saveur cassis environ 120ml

-3 blancs d'oeufs

 

Préparation:

-Hydratez les feuilles de gélatine.

-Mélangez la ricotta avec le sucre.

-Mettez le smoothie dans une petite casserole, et une fois tiède ajoutez-y la gélatine éssorée emélangez jusqu'à sa dissolution. Mélangez à la ricotta et laissez refroidir.

-Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les en soulevant à l'appareil.

-A l'aide d'un pinceau trempé dans le smoothies passez sur les côtés des verrines avant de verser la mousse, ça donnera un petit goût acidulé. Versez 1/2cc sur le dessus et l'aide d'une pique faites des petits traits pour faire un dessin.

 

 

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N'hésitez pas à accompagner d'un petit biscuit, ça ne sera que plus gourmand!!

 

Je vous souhaite de passer une excellent journée, à très vite pour une nouvelle pause gourmande.

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Christelle de Lille 09/04/2011 14:19



Bonjour,


J'ai réalisé cette recette pas plus tard que la semaine dernière, c'était délicieux !!! mon petit mari a adoré, du coup maintenant il me réclame des bons petits plats piochés sur votre blog...
Merci à vous ! Bonne continuation et au plaisir de vous lire.



anick 08/04/2011 14:05



tiens mon dessert fut frugal ce midi alors je me rassasie devant l'ordi avec cette sublime mousse belle réalisation CECILIA et j'adorrrrrrrrrrr bisous



Fanie 05/04/2011 20:59



Une mousse qui me plait bien!!!


Bisous


Fanie



nillon99 05/04/2011 17:55



Je suppose que cela marche aussi avec de la confiture NON SMOOTHIE ?


Si j'ai bien compris, les rayures le long des verrines ont été faites avec le smoothie seul via un pinceau ?



les recettes de Céci 07/04/2011 23:30



Oui oui c'est ça!!!


Excuse-moi de ne pas t'avoir répondu avant...


bonne soirée, bisous



anaïck 05/04/2011 15:19



humm, très gourmandes ces mousses!bises



les recettes de Céci 07/04/2011 23:31



Merci Anaick, bonne soirée...bisous....