Salade de magrets de canard fumé

Publié le par les recettes de Céci

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Bonjour tout le monde, j'éspère que vous avez passé un bon week-end et que les cloches ont été généreuses...(surtout pour les gourmands!!!). Aujourd'hui je vous propose une bonne petite salade pour une entrée gourmande ou un plateau tv gourmand le soir.

 

Préparation: 15mn

Pour 2 belles assiettes

 

Ingrédients:

-Mélange de 2 salades: mache et roquette (pour moi), 2 bonnes poignées

-10/12 tranches de magrets de canard fumé

-1 bonne tranche de pain + 1 noix de beurre demi-sel

-une dizaine de tomates cerise

-4 tranches de gruyère assez fine

-6 cerneaux de noix

-2 oeufs durs

-vinaigrette: vinaigre de cidre et huile de noix des produits regionaux

 

Préparation:

-Déposez la salade dans les assiettes, parsemez de gruyère coupé en petits dés, de cerneaux de noix légèrement concassé et de tomates cerises.

-Coupez aux ciseaux la croute du pain, puis le divisez en petits dés et les faire sauter dans une pôele et les disposer sur la salade.

-versez la vinaigrette, 2 à 3 cc et posez le magret de canard sur les cotés. Coupez en 4 l'oeuf dur et le disposer au milieu et servez.

 

 

 

J'éspère que cette pause gourmande sera à votre goût. Je vous souhaite une excellente semaine et je vous dis à bientôt..... gros bisous

 

 

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provence 01/05/2010 16:01


Merci pour cette jolie salade.


La Toile de Jeanne 24/04/2010 07:25


Miam miam, une très bonne recette de salade très appréciée. Bonne journée - Jeanne


Tallula 21/04/2010 11:14


tout à fait le genre de salade dont je rêve en ce moment !


plancha forge adour 14/04/2010 18:23


Les salades annoncent l'arrivé du beau temps!!


La Curieuse 14/04/2010 17:57


cette assiette est bien appétissante!